အစားအစာ ဝန်ဆောင်မှုနှင့် အပြင်သို့ ယူသွားသည့် စားသောက်မှုတွင် အသုံးပြုသည့် အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များ၏ အများအားဖြင့် အသုံးပြုမှုများ
တစ်ကြိမ်သုံးခွက်များ စားသောက်ဆိုင်များအတွက် ဒီတစ်ကြိမ်သုံးခွက်များလို အဆင်ပြေစွာ ဒီဇိုင်းထုတ်လုပ်ထားသော စားသောက်ဆိုင်ပစ္စည်းများဟာ အသေးစားလုပ်ငန်းများ သို့မဟုတ် ကုန်စုံဆိုင်များအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အစာစားအိတ်များတွင် အလွယ်တကူထည့်နိုင်ပြီး ဆလပ်ရွက်မှအစ အပေါ်ဘက်ရှိ နူးဒယ်ခွက်များအထိ အရာရာကို ဖုံးအုပ်နိုင်သည့် ခိုင်မာသော အိုးတစ်ခု၊ ပြေမှုန့်ကင်းစင်ပြီး အကောင်းဆုံး အပိုင်းအခြားထိန်းချုပ်မှုအရွယ်အစား (816 oz) ကို ပေးသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်မှစ၍ ယူဆောင်ရန် အမှာစာများ ၂၇% တိုးလာခြင်းကြောင့် (အမျိုးသား စားသောက်ဆိုင်အသင်း) ဤထုတ်ကုန်များသည် လူများ၏ အဆင်ပြေမှုအတွက် တိုးတက်လာသော လိုအပ်ချက်များကို ဖြေရှင်းလျက် ပုံစံနှင့် လုပ်ဆောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
ဆလပ်ရွက်၊ ဆွပ်ပြုတ်ရည်နှင့် နူးဒယ်လ်များ
ခိုင်မာသော တစ်ခါသုံးအိုးများသည် 200°F အထိသော ဆွံ့များကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပြီး ဆွပ်ပြုတ်နှင့် နူးဒယ်အစာများအတွက်အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေပြီး လေသွင်းခြင်းသည် ဆလပ်ရွက်များတွင် စိုထိုင်းခြင်းကိုတားဆီးသည်။ အများအပြားမှာ သရက်သီးအိုးများ သို့မဟုတ် နူးဒယ်လ် ဆလပ်ရွက်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခွဲခြားရန် အခန်းများပါဝင်ပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရာတွင် အသင့်ဖြစ်မှုကို အာမခံပေးသည်။
Fast-Casual နှင့် Delivery စားသုံးသူများအတွက် သယ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာ ဖြေရှင်းနည်းများ
အကာအကွယ်ပေးထားတဲ့ တစ်ခါသုံးအိုးတွေဟာ အပေါက်ပေါက်ခံတဲ့ ဒီဇိုင်းတွေနဲ့ အမှားမလုပ်နိုင်တဲ့ တံဆိပ်တွေနဲ့ ဆီလီကွန် ဂက်စ်တွေပါတဲ့ အလျင်အမြန် ကျပန်းလုပ်ငန်းတွေမှာ လွှမ်းမိုးပါတယ်။ ဒါတွေဟာ ကော်ရီ (သို့) ရမ်မင်လို ဆော့စေး (saucy) ဟင်းလျာတွေအတွက် အရေးပါပြီး တချို့တံဆိပ်တွေဟာ ပိုလွယ်ကူစွာ သယ်ဆောင်နိုင်ဖို့ ခေါက်လို့ရတဲ့ လက်ကိုင်တွေကို ထည့်သွင်းပေးထားပြီး စားသုံးသူ ၆၃% ဟာ စားသောက်ကုန်တွေ ယူဆောင်ရာမှာ ပုံးအုပ်ဖို့ အဆင်ပြေမှုကို
အသေးစားစားစားစရာများ: သကြားလုံးများ၊ အနှစ်အကြိုင်များ၊ ချီပ်များနှင့် အချဉ်အိတ်များ
သေးငယ်သော အိုးများ (၂၄ အွန်းစ်)
- အချဉ်ချောတဲ့ စက္ကူအိုးထဲမှာ စိမ်လို သောက်စရာတွေ
- ဆော့စ်အတွက် အထူးတံဆိပ်တပ်ထားတဲ့ အချိုရည်ခွက်များ
- အစာချိုအတွက် နှစ်ထပ်အခန်းပါတဲ့ ပုံစံများ
ဒီရွေးချယ်မှုတွေက အစားအစာဖြုန်းတီးမှုကို အလုံးအရင်းနဲ့စာရင် ၁၈% လျော့နည်းစေပြီး ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဂရုစိုက်တဲ့ နေရာတွေကို ဆွဲဆောင်မှုရှိစေပါတယ်။
စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် တစ်ကြိမ်သုံး အိုးများအတွက် အဓိက လုပ်ဆောင်ချက် လိုအပ်ချက်များ
အပူခံနိုင်ရည်နှင့် အပူဓာတ်ပြင်းထန်သော အစားအစာများအတွက် မိုက်ခရိုဝေ့ (ဖ်) လုံခြုံမှု
တစ်ကြိမ်သုံးသော အိုးများတွင် ဆွပ်ပြုတ်ရည်နှင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ချက်သော အစားအစာများကို လုံခြုံစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်ရန်အတွက် အပူချိန်သည် ၉၃ ဒီဂရီ ဆဲလ်စီယမ် (၂၀၀ ဖာရင်ဟိုက် (၉၃) ဒီဂရီ စင်တီဂရိတ်) ကျော်ရှိရမည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ဘေးကင်းတဲ့ ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ ဘတ်ဂက်စ် (သကြားစေးအမျှင်) နဲ့ PLA နဲ့ ဖုံးထားတဲ့ စက္ကူတွေဟာ ချွတ်ယွင်းခြင်း (သို့) ရေထွက်ခြင်းကို တားဆီးပါတယ်။ ထုတ်လုပ်သူတွေက အပူလွှဲပြောင်းမှုကို အနည်းဆုံးထိ လျှော့ချဖို့ နှစ်ထပ်အဆင့် တည်ဆောက်မှု (သို့) ဆီလီကွန်နဲ့ အားဖြည့်ထားတဲ့ ဘီးတွေကို သုံးပါတယ်။
ဆီနှင့်စိုထိုင်းမှု ခံနိုင်ရည်ရှိသော အဆီနှင့် အရည်အခြေခံအစာများ
ဆီခံနိုင်စွမ်းရှိတဲ့ အတားအဆီးတွေဟာ nachos (သို့) chili လို ဟင်းလျာတွေအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး PLA အပေါ်လွှာ (သို့) အပင်အခြေခံ ဖယောင်းလွှာတွေက PFAS ဓာတုပစ္စည်းတွေမပါဘဲ ဆီခံနိုင်စွမ်းကိုပေးပါတယ်။ အပူခံ ဆောက်လုပ်ရေး ပုံစံများ၊ ဥပမာ အပူခံ အကာများဖြင့် ဆုပ်ကိုင်ထားသော အိုးများတွင် ရေကို မခံနိုင်သော အတားအဆီးများဖြင့် ရေစိုခြင်းမှ ကာကွယ်နိုင်သည်။ ထုတ်ပိုးမှုလောက ၂၀၂၃)
လက်တွေ့သုံးစွဲမှုတွင် တည်ဆောက်မှု တည်တံ့မှုနှင့် ပြေလည်မှု ကာကွယ်ခြင်း
ခိုင်ခံ့သော ပန်းကန်များသည် ထပ်တင်ခြင်းနှင့် သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး၊ အင်ဂျက်တီးနား ပုံစံထုတ်ထားသော ဝါးအမှုန့် ရွေးချယ်စရာများသည် 18 psi အထိ ဖိအားကို ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသည်။ အလုံပိတ် အစွပ်များ၊ အသံလွန် ကြိုးတွဲခြင်းနှင့် အကွေ့ပါသော အောက်ခံများသည် ကျိုးကျခြင်းကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေပြီး၊ အတွင်းဘက်တွင် အသေးစိတ် အမှတ်အသားများပြုလုပ်ထားခြင်းဖြင့် အရည်များကို ပန်းကန်အစွန်းများမှ အဝေးသို့ လမ်းကြောင်းပြောင်းပေးပါသည်။
အသုံးပြုပြီးပြီးချင်း ပစ်ပယ်နိုင်သော ပန်းကန်၏ ပစ္စည်းများ- ပလပ်စတစ်မှ အပင်အခြေပြု တီထွင်မှုများသို့
အစဉ်အလာ ပစ္စည်းများ- ပလပ်စတစ်၊ စတိုရိုဖိုင်း၊ အလူမီနီယံ
ပေါ်ပိုလီပရိုပီလင် (PP) နှင့် ပေါ်ပိုလီစတိုရီန် (PS) ပလပ်စတစ်များသည် လေးလံမှုမရှိသော၊ ဆီခံနိုင်သော ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးစွမ်းပြီး၊ စတိုရိုဖိုင်း (EPS) သည် အပူချောင်းများကို ပေးစွမ်းသော်လည်း ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်မှုမရှိသောကြောင့် တားမြစ်ခံရပါသည်။ အလူမီနီယံသည် ခိုင်ခံ့မှုရှိသော်လည်း ထုတ်လုပ်မှု အကျယ်အဝန်းကြီးမားပါသည်။
ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှု မရှိသော အစားထိုးမှုများ- ဝါး၊ သကြားလုံး၊ စက္ကူအခြေပြု ပန်းကန်များ
ဝါးအမှုန့် ပန်းကန်များသည် 4-6 လအတွင်း ပျက်စီးပြီး၊ သကြားလုံး ဘဂါဆီသည် 220°F (104°C) အထိ အပူချိန်ကို ခံနိုင်ပါသည်။ စက္ကူပန်းကန်များသည် PLA ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဈေးကြီးမှုနှင့် ပုံမှန်ဖြစ်မှုကို ဟန့်တားပေမဲ့ စက်ရုံများတွင် ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။
ခေတ်မီ အသုံးပြုပြီးပြီးချင်း ပစ်ပယ်နိုင်သော ပန်းကန်ဒီဇိုင်းတွင် ဘိုင်းပလပ်စတစ်များနှင့် ပျက်စီးနိုင်သော ပစ္စည်းများများ ပါဝင်ပါသည်။
PLA နှင့် PHA ဘိုင်အိုပလတ်စတစ်များသည် ကာဗွန်ထုတ်လုပ်မှုကို ၆၀% လျော့ချပေးသော်လည်း အပူချိန်မြင့် ကွန်ပိုစ်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ ဂျုံဖြူမှ ရရှိသော ပေါင်းစပ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ ပေါ်ပေါက်လာသော ပစ္စည်းများသည် ဇီဝပျက်စီးမှုရှိသော်လည်း အရည်ပါသော အစားအစာများအတွက် ခိုင်ခံ့မှု မရှိပါ။ ASTM D6400 ကဲ့သို့သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် ကွန်ပိုစ်လုပ်နိုင်မှုကို အတည်ပြုပေးသော်လည်း အခြေခံအဆောက်အအုံဆိုင်ရာ ကွာဟချက်များကြောင့် လက်ခံမှုကို ကန့်သတ်ထားသည်။
စားသောက်ကုန် ထုပ်ပိုးမှုတွင် တည်တံ့မှုကို မြှင့်တင်နေသော ပစ္စည်းဆိုင်ရာ တီထွင်မှုများ
အပင်အခြေခံသော ပစ္စည်းများသည် အသုံးပြုပြီး ပြန်လည်အသုံးမပြုနိုင်သော ပလပ်စတစ် အမှိုက်များကို လျှော့ချနေပြီး Seattle ကဲ့သို့သော မြို့များသည် ကွန်ပိုစ်လုပ်နိုင်သော စားသောက်ကုန်ပစ္စည်းများကို တောင်းဆိုပြီးနောက် ပလပ်စတစ် အမှိုက်များကို ၃၀% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်။ ဇီဝပျက်စီးမှုရှိသော စားသောက်ကုန်ပစ္စည်းများ ဈေးကွက်သည် ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် $9.3 ဘီလီယံ (CAGR 10.8%) အထိ ရောက်ရှိလိမ့်မည်ဟု ခန့်မှန်းထားပြီး နာနိုဆဲလ်လူးလို့ အလွှာများကဲ့သို့သော တီထွင်မှုများသည် ခိုင်ခံ့မှုကို တည်တံ့စွာ တိုးတက်စေသည်။
တည်တံ့မှု စိန်ခေါ်မှု- အဆင်ပြေမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှုကို မျှော်စင်ချိန်ခြင်း
ဇီဝပျက်စီးမှုရှိပြီး ကွန်ပိုစ်လုပ်နိုင်သော အသုံးပြုပြီး ပြန်လည်အသုံးမပြုနိုင်သော ဒန်အိုးများအတွက် တိုးလာသော လိုအပ်ချက်များ
Compostable အစားအစာအိုးများအတွက် လိုအပ်ချက်သည် ၂၀၂၀ ခုနှစ်မှစ၍ ၆၈% တိုးလာခဲ့သည်။ (Sustainable Packaging Coalition 2023) အမေရိကန်မြို့ကြီး ၄၀% ကျော်တွင် ယခုအခါ compostable takeout packaging လိုအပ်နေသော်လည်း ပစ္စည်းစွမ်းဆောင်ရည် ကွာဟချက်များရှိနေသေးသည်၊ compostable bowls ၅၅% သာသည် ၂၀၂၃ တည်တံ့မှုလေ့လာမှုအရ ပူပူဆွပ်ခံနိုင်မှုစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီသည်။
စက်မှုလုပ်ငန်းရဲ့ ဝိရောဓိ: ပလပ်စတစ်အမှိုက်ကို လျှော့ချရင်း စားသုံးသူ လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း
တစ်ခါသုံးထုပ်ပိုးမှု ကဏ္ဍသည် ကုန်ကျစရိတ်နှင့် တည်တံ့မှုကြား ဟန်ချက်ညီမှုရှိရန် လိုအပ်သည် ဈေးနှုန်းမြင့်မားမှုကို ပယ်ချသော်လည်း ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် မထိခိုက်စေသော ရွေးချယ်မှုများကို စားသုံးသူ ၇၂% က လိုလားသည်။ ရေညှိအခြေပြု အလှဆင်ပစ္စည်းလို ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွေကြောင့် ပလပ်စတစ်နဲ့တူတဲ့ စွမ်းဆောင်ရည်တွေ ရရှိနိုင်ပေမဲ့ ထုတ်လုပ်မှု စကေးချဲ့နိုင်မှုဟာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခုအဖြစ် ကျန်ရစ်နေပါတယ်။ တစ်ခါသုံး ပလပ်စတစ်ကို တားမြစ်မှု တိုးလာတာနဲ့အမျှ ကုန်ကျစရိတ် ပြိုင်ဆိုင်နိုင်တဲ့ အခြားရွေးချယ်မှုတွေက စက်မှုလုပ်ငန်းရဲ့ ပတ်ဝန်းကျင် သက်ရောက်မှုကို ပုံသွင်းပေးမှာပါ။
မေးမြန်းမှုများ
တစ်ခါသုံးအိုးတွေက ဘာနဲ့လုပ်ထားလဲ။
တစ်ခါသုံးအိုးများကို ပလပ်စတစ်၊ စတီးရိုဖုန်း၊ အလူမီနီယံနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် မထိခိုက်စေသော ဝါးအမျှင်၊ သကြားစေးအိုးနှင့် စက္ကူကဲ့သို့သော ပစ္စည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
တစ်ခါသုံးအိုးတွေ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နဲ့ သုံးလို့ရလား။
အချို့သော အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များသည် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထိုအထဲတွင် bagasse နှင့် PLA အလွှာပါသော papar ကဲ့သို့သော materail များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် ခွက်များသည် အပူချိန်မြင့်မားမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည်။
အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များကို မြေဆွေးဖြစ်အောင် လုပ်နိုင်ပါသလား။
ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှု မရှိသည့် အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များသည် ဘော်စီ၊ အုန်းစိမ်း စသည့် အပင်များမှ ပြုလုပ်ထားသည့် အရာများဖြစ်ပါက မှန်ကန်သော အခြေအနေများတွင် မြေဆွေးဖြစ်အောင် လုပ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် အချို့မှာ စက်ရုံများတွင် ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။
အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ အဘယ်နည်း။
အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များသည် အပြင်ထွက်စားသောက်ခြင်းနှင့် အိမ်ပြန်ယူသွားခြင်းများအတွက် အဆင်ပြေစေပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှု မရှိပါ။ ထို့အပြင် အပူချိန်၊ စိုထိုင်းမှုနှင့် အဆီများကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် ပြုလုပ်ထားနိုင်ပါသည်။
အကြောင်းအရာများ
- အစားအစာ ဝန်ဆောင်မှုနှင့် အပြင်သို့ ယူသွားသည့် စားသောက်မှုတွင် အသုံးပြုသည့် အသုံးပြုပြီးပစ်လိုက်နိုင်သည့် ခွက်များ၏ အများအားဖြင့် အသုံးပြုမှုများ
- ဆလပ်ရွက်၊ ဆွပ်ပြုတ်ရည်နှင့် နူးဒယ်လ်များ
- Fast-Casual နှင့် Delivery စားသုံးသူများအတွက် သယ်ဆောင်နိုင်သော အစားအစာ ဖြေရှင်းနည်းများ
- အသေးစားစားစားစရာများ: သကြားလုံးများ၊ အနှစ်အကြိုင်များ၊ ချီပ်များနှင့် အချဉ်အိတ်များ
- စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် တစ်ကြိမ်သုံး အိုးများအတွက် အဓိက လုပ်ဆောင်ချက် လိုအပ်ချက်များ
- အပူခံနိုင်ရည်နှင့် အပူဓာတ်ပြင်းထန်သော အစားအစာများအတွက် မိုက်ခရိုဝေ့ (ဖ်) လုံခြုံမှု
- ဆီနှင့်စိုထိုင်းမှု ခံနိုင်ရည်ရှိသော အဆီနှင့် အရည်အခြေခံအစာများ
- လက်တွေ့သုံးစွဲမှုတွင် တည်ဆောက်မှု တည်တံ့မှုနှင့် ပြေလည်မှု ကာကွယ်ခြင်း
- အသုံးပြုပြီးပြီးချင်း ပစ်ပယ်နိုင်သော ပန်းကန်၏ ပစ္စည်းများ- ပလပ်စတစ်မှ အပင်အခြေပြု တီထွင်မှုများသို့
- အစဉ်အလာ ပစ္စည်းများ- ပလပ်စတစ်၊ စတိုရိုဖိုင်း၊ အလူမီနီယံ
- ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထိခိုက်မှု မရှိသော အစားထိုးမှုများ- ဝါး၊ သကြားလုံး၊ စက္ကူအခြေပြု ပန်းကန်များ
- ခေတ်မီ အသုံးပြုပြီးပြီးချင်း ပစ်ပယ်နိုင်သော ပန်းကန်ဒီဇိုင်းတွင် ဘိုင်းပလပ်စတစ်များနှင့် ပျက်စီးနိုင်သော ပစ္စည်းများများ ပါဝင်ပါသည်။
- စားသောက်ကုန် ထုပ်ပိုးမှုတွင် တည်တံ့မှုကို မြှင့်တင်နေသော ပစ္စည်းဆိုင်ရာ တီထွင်မှုများ
- တည်တံ့မှု စိန်ခေါ်မှု- အဆင်ပြေမှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှုကို မျှော်စင်ချိန်ခြင်း
- ဇီဝပျက်စီးမှုရှိပြီး ကွန်ပိုစ်လုပ်နိုင်သော အသုံးပြုပြီး ပြန်လည်အသုံးမပြုနိုင်သော ဒန်အိုးများအတွက် တိုးလာသော လိုအပ်ချက်များ
- စက်မှုလုပ်ငန်းရဲ့ ဝိရောဓိ: ပလပ်စတစ်အမှိုက်ကို လျှော့ချရင်း စားသုံးသူ လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးခြင်း
- မေးမြန်းမှုများ